Рождественский бульвар 20, стр 1

Режим работы:11:00 - 21:00
К контактамРождественский бульвар 20, стр 1
11:00 - 21:00
+7 (495) 664-69-81
Корзина

MACDONALD'S: КАК СОЗДАВАЛАСЬ ИМПЕРИЯ




Рэй Крок — американский предприниматель, родом из Чехии. Ресторатор, владелец корпорации McDonald's. Включен журналом The Time в число «100 наиболее важных людей века». Заработал состояние, оценивавшееся на момент смерти в $500 млн. До 52 лет работал коммивояжером, пианистом в джазовом ансамбле, агентом по продаже недвижимости, а также занимался различными иными ремеслами до встречи с братьями Макдональдами, от которой берет отчет история создания корпорации McDonald's. 


Это человек-легенда, который оказал огромное влияние на целые поколения вперед и создал настоящую эпоху фастфуда и доступной еды, что приносит большие деньги по всему миру.  Он попал в категорию «великие провидцы» — вместе с психологом Абрахамом Маслоу, теологом Рейнолдом Нибуром и правозащитником Мартином Лютером Кингом. 


Мы можем долго рассуждать насколько McDonald’s хорошо или плохо, но отрицать факт величия этой корпорации — смысла нет. Первый ресторан открылся в 1955 году и тогда Крок не подозревал, что через пару десятилетий «золотые арки» превратятся в один из главных американских брендов. На момент создания дела своей жизни Рею было 52 года. В этом возрасте многие уже благополучно удаляются на заслуженный отдых, но этому человеку хватило сил, энергии и веры в себя, чтобы добиться небывалого успеха. Да, это вредно, да, сегодня фастфуд признан не полезной едой и мы легко найдем альтернативу быстрого, но здорового питания. Однако у истоков всё было совсем по-другому. Захватывающая, живая и красочная автобиографияпоказывает, каких высот может достичь человек, способный подчинить своей воле даже самые неблагоприятные обстоятельства.   


1.   «Главная проблема с картофелем фри обычно состоит в том, что его готовят в масле, оставшемся от жарки курицы или чего-нибудь еще. Повара в ресторанах будут отрицать это, но, тем не менее, все они делают именно так. Это довольно-таки скандальный секрет ресторанного бизнеса.» 

 

2.   «Я узнал, как можно с помощью улыбки воздействовать на людей — например, заставить купить человека сливочное мороженое с сиропом, хотя он хотел всего лишь чашку кофе.» 

    

3.   «Я настоял на внесении в контракт пунктов, обязывающих меня следовать планам братьев Макдональдов до мелочей — вплоть до дизайна вывесок и состава меню. Увы, здесь мне надо было действовать осмотрительнее. Согласно контракту, при строительстве ресторанов я мог отклониться от планов лишь при условии, что все нововведения будут изложены в письменном виде, одобрены братьями и отосланы мне заказным письмом. Это внешне безобидное требование позже создаст для меня массу проблем» 

 

4.   «Рано утром я приезжал в Лес-Плейнс и готовил ресторан к открытию. Уборщик приезжал почти одновременно со мной, и если больше делать было нечего, я ему помогал. Я не считал зазорным мыть пол шваброй или чистить туалеты, даже если на мне был хороший костюм.»

    

5.   «Я считаю, что если вы наняли человека для выполнения определенной работы, то должны отойти в сторону и дать ему делать все, что он сочтет нужным, а если сомневаетесь в его способностях, то его не надо и нанимать.»

 

6.   «Чтобы заработать денег, надо сначала их потратить» 

    

7.   «Вместо зарплаты я раздал своим партнерам акции — десять процентов Джун и двадцать процентов Гарри. Позже эти акции сделают их очень богатыми людьми, а на тот момент даже чикагские автобусные талончики стоили больше, чем акции McDonald’s.»

 

8.   «Многих изумляет тот факт, что я основал McDonald’s в 52 года, но добился небывалого успеха чуть ли не на следующий день. В этом я похож на представителей шоу-бизнеса, которые годами совершенствуют своё мастерство в безвестности, но затем наступает момент, и они становятся знаменитыми.»

   

9.   «Связка «муж-жена» для нас очень важна. Как правило, муж берет на себя производство и хозяйственные заботы, а жена ведет бухгалтерию и управляет персоналом. Этот принцип соблюдается на всех уровнях компании, и я неизменно одобрял ситуацию, когда жены старших руководителей корпорации помогали своим мужьям. Две головы всегда лучше, чем одна, жарит ли человек гамбургеры у плиты, обливается ли потом в попытках наладить работу своего ресторана или перекладывает бумаги за офисным столом.» 

 

10.       «Успеха в нашей компании добьется любой человек, не лишенный здравого смысла, имеющий твердые принципы и не чурающийся упорного труда.» 

    

11.       «В отношении рекламы сотрудники нашей компании делились на 2 лагеря. Во-первых, это скряги, считавшие, что деньги потраченные на рекламу, просто выброшены на ветер. Я же, напротив, считал их затратами на стимулирование спроса, которые рано или поздно вернутся в виде прибыли.» 

 

12.       «Ты можешь узнать все детали производственного процесса своего конкурента, если заглянешь к нему в мусорные баки.»

   

13.       «Соперничество конкурентов я понимаю исключительно в позитивных терминах. Налегайте на свои сильные стороны, подчеркивайте качество продукции, уровень обслуживания, чистоту в ресторанах и выгоду для клиента - и конкурент просто выбьется из сил, пытаясь за вами угнаться.» 

 

14.       «Конкуренты могут выкрасть мои планы и скопировать мой стиль, но у них никогда не получится прочитать мои мысли. Раз так, то я всегда буду опережать их на несколько миль.» 

   

15.       «Получавшиеся средства мы не раздавали виде дивидендов, а вкладывали опять, чтобы расширение компании не замедлялось» 

 

16.       «Я всегда решал, что ответственность надо переносить на самый низовый уровень, и хотел сделать так, чтобы решения, касавшиеся повседневной работы, принимались в самих ресторанах и люди бы не ждали указаний из главного офиса.» 

   

17.       «Руководителям больших корпораций приходится нести тяжкий крест одиночества. Взбираясь по ступеням иерархии, вы теряете друзей, и когда достигаете вершины, остаетесь совсем один.» 

 

18.       «Я говорю о вере в McDonald’s в религиозном смысле. Именно так, я к ней и отношусь, ни желая при этом оскорблять ни Святую Троицу, ни Коран, ни Тору. Я любил часто повторять: я верую в Бога, семью и в McDonald’s." 

 



04.12.2017 13:46:00


Поделиться:

Вы смотрите мобильную версию Перейти на полную версию
Чат